Diyarbakır Haberleri

Diyarbakır'da Bayram tatilinde fırınlar kademeli açıldı

Ramazan Bayramı tatilinin 3 gün olması nedeniyle, Ramazan ayı boyunca yoğun mesai yapan ekmek fırınlarının bir kısmı bayramın ikinci gününde yeniden üretime başladı.

11 ayın sultanı Ramazan boyunca sahur ve iftar saatlerine göre yoğun bir tempoda çalışan fırıncılar, bayramın ilk günü dinlenmeyi tercih etti. Ancak bayram ziyaretlerinin artması, misafir ağırlama geleneğinin sürmesi ve ekmek tüketiminin yükselmesi üzerine bazı fırınlar ikinci günden itibaren yeniden hizmet vermeye başladı.
Özellikle sabah saatlerinden itibaren fırınların önünde hareketlilik yaşanırken, sıcak ekmek almak isteyen vatandaşlar erken saatlerde işletmelere yöneldi. Fırın işletmecileri, bayram boyunca talebin tamamen durmadığını, aksine ziyaretler nedeniyle bazı bölgelerde arttığını ifade etti.


Fırıncı esnafı, hem çalışanların dinlenmesini sağlamak hem de vatandaşların mağduriyet yaşamaması adına dönüşümlü bir sistem uyguladıklarını belirtti. Bu kapsamda bazı fırınların kapalı kaldığı, bazılarının ise belirli saatlerde üretim yaptığı aktarıldı.