0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Davul fırınlar anılar içerisinde ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Bir dönem evlerin mutfağında seçkin bir ihtiyaç olan davul fırınlar geçmiş zaman içerisinde 80 ve 90’lı yıllar olarak tabir edilen süreç hafızasında önemli bir yer tutmaktadır.

Ancak gelişen ve değişen teknolojik imkanların her alanda olduğu gibi mutfak gereksinimlerinde de yeni ürünler çıkarması bir dönemin göz bebeği davul fırınların kullanımına alternatif farklı ürünlerin ortaya çıkmasına neden oldu. Seyyar olarak büyük bir öneme sahip olan davul fırınlar ebat ve nitelik açısından yerini mini fırınlara bıraktı.

Diyarbakır’ın Sur ilçesinde halen sınırlı sayıda dahi olsa satışı yapılan davul fırınların alıcısı yok denilecek seviyede olduğunu ifade eden Adem Enç, “65 yaşındayım. Davul fırınları almak benim gençliğimde pahalı ve zor bulunan bir mutfak eşyası idi. Zaman geçerken teknoloji değişti mini fırınlar çıktı. Şimdi mini fırınların alıcısı çok. Neden? çünkü fiyatı makul, ebatı makul, seyyar niteliği var. Belki geçtiğimiz sene içerisinde 5 tane davul fırın satmışımdır” dedi.