0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır birçok meslek grubu ve kendine özgü işçilik emeği ile adından sıkça söz ettiriyor. Bu meslek ve el emeği grubunun başında yer alan en ayrıcalıklı iş kolu iş bakır işleme ve üretme işçiliği oluyor. Bakır işleme ve üretme tekniği Diyarbakır’a özgü birçok ürünün tescilli olarak satışa sunulmasında önemli bir rol oynuyor.

Diyarbakır’a özgü bakır işleme ve üretme tekniği ile üretilen malzemelerden biride bakır çiğköfte leğenleri oluyor. Geniş hacimli ve yüksek kenarlı olarak üretilen bakır çiğköfte leğenleri çiğköftenin yoğrulmasında ve dinlendirilmesinde yararlı olduğu biliniyor.

Bu neden ile Diyarbakır’da üretilen bakır çiğköfte leğenleri Adıyaman ve Şanlıurfalılar tarafından kimi zaman sipariş üzerine talep edilerek alınırken, kimi zamanda Diyarbakır bakırcılar çarşısında bizzat aldıkları bakır çarşısında esnaflık yapan vatandaşlar tarafından dile getiriliyor.

Öte yandan üretim ve satım yönünden faaliyet gösteren esnaflar Adıyaman ve Şanlıurfalıların yanı sıra Türkiye’nin birçok noktasına çiğköfte leğenlerini ulaştırdıklarını, fiyatların makul olduğunu ve alım yönünden büyük bir yoğun ilginin olduğunu belirtirken, Diyarbakırlılarında ilgisinin yüksek olduğunu söyledi.