Diyarbakır'ın yaz aylarında etkisini gösteren kuru ve sıcak havası, geleneksel yöntemlerle hazırlanan kurutmalıkları Türkiye'nin dört bir yanından gelen ziyaretçiler için cazip hale getiriyor. Özellikle yüksek nem oranına sahip kentlerden gelen vatandaşlar, kışlık hazırlıklarını Diyarbakır'dan yaptıkları alışverişlerle tamamlıyor.
Adana'dan turistik gezi amacıyla Diyarbakır'a gelen bir grup ziyaretçi, memleketlerinde nem nedeniyle patlıcan ve biber kurutamadıklarını belirterek tarihi çarşıdaki kurutmalık tezgâhlarından bol miktarda alışveriş yaptı. İplerde sıra sıra asılı duran kurutulmuş sebzeler, ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Alışveriş yapan ziyaretçilerden biri, Adana'da nemli hava nedeniyle sebzelerin kurumadan çürüdüğünü ifade ederek, "Gezi için Diyarbakır'a gelmişken bu fırsatı değerlendirdik. Bol miktarda biber ve patlıcan kurusu aldık. Bağı 140 liraya satılıyor ve fiyatı oldukça uygun. Ürünler çok güzel kurutulmuş. Bu lezzeti özleyen herkese tavsiye ediyorum." dedi.
Diyarbakırlı esnaf ise özellikle Adana başta olmak üzere nemli iklime sahip şehirlerden gelen ziyaretçilerin kurutmalıklara yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Talebin her geçen yıl arttığını belirten esnaf, yaz sezonu boyunca satışların hareketli geçmesini beklediklerini ifade etti.