7

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kış mevsimine sayılı günlerin kalması ile birlikte hava koşulları gün geçtikçe çetin soğuk havalara bürünüyor. Soğuk hava koşulları ise Diyarbakır kent genelinde etkin biçimde his edilmeye başlandı. Soğuk hava koşulları karşısında vücut ısısının korunması ise önem arz ediyor. Vücut ısısının korunması için ise Diyarbakırlı vatandaşlar geleneksel ürünlere yöneldiği gözlemleniyor.

Söz konusu geleneksel ve her daim var olacağı görünen gıda ürünü ise helva oluyor. Helva tahin ve diğer karışımlardan üretildiği için yoğun besin değerine sahip oluyor. Ayrıca soğuk hava koşullarında vücut ısısı için gerekli olan enerjinin oluşmasında büyük rol oynadığı biliniyor.

Bu neden ile Diyarbakırlı esnaflar durmaksızın şu sıralarda helva üretiminde bulunduğu görülüyor. Sur ilçesinde birçok esnaf tahin helvası üretip, satmaya devam ediyor. Helva tüketimi hakkında bilgi veren esnaflar, satışların yoğun olduğunu, gün geçtikçe helva satış miktarının artığını ve Diyarbakırlıların helvaya olan ilgisinin yüksek olduğunu belirtiyor.